Rompiendo las Reglas
Parte de nuestra Familia Descubrimiento, nuestro café Tabi con fermentación prolongada es para el paladar aventurero. Un café que desafía lo convencional con un perfil de sabor intenso y complejo.
Perfil de Sabor del Café Tabi Fermentado
- Municipio/Finca: Cordobitas, Yotoco Valle del Cauca
- Productor: Felipe Ramirez
- Altura: 1600 msnm
- Varietal: Tabi
- Perfil de Sabor: Frutos rojos, ciruela negra, chocolate, caramelo.
- Acidez: Media.
- Cuerpo: Medio y delicado.
- Proceso: Fermentación Prolongada.
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